Torta de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca amarela
• 1 kg de filé de merluza
• 500 g de queijo cheddar
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• Salsinha
• Cebolinha
• 1/2 tomate
• 1 colher (chá) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a mandioca para cozinhar.

2. 2

   Em seguida faça o molho com os filés de merluza, colocando a cebolinha, salsinha, tomate picadinhos sem casca.

3. 3

   Não deixar com muito molho, tem que ficar mais seco.

4. 4

   Quando a mandioca estiver cozida escorra a água no escorredor, ainda quente 6amasse com espremedor de batata.

5. 5

   Após amassadas coloque o sal, o creme de leite, leite de coco, mexer bem até formar uma massa bem consistente.

6. 6

   Logo em seguida coloque metade da massa em um pirex untado com margarina 9em seguida coloque o molho de peixe, acrecente o requeijão, seguida metade do queijo cheddar.

7. 7

   Por último coloque o restante da mandioca sobre o recheio e por último o restante do queijo leve para dourar.

8. 8

   Servir quente.

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