Torta de maçã vegana

🥕 Ingredientes

• 3 maçãs médias
• 2 bergamotas
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 10 colheres (sopa) de farinha
• 6 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 6 colheres (sopa) de água
• açúcar de baunilha, de confeiteiro e canela a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique as maçãs descascadas e sem talos ou sementes em cubos pequenos.

2. 2

   Em uma panela, coloque as maçãs, o suco peneirado das duas bergamotas e o demerara e leve ao fogo mexendo.

3. 3

   Mexendo até juntar líquido suficiente para ferver.

4. 4

   Mantenha no fogo, acompanhando e mexendo as vezes até a maçã estar macia e o líquido estiver quase seco.

5. 5

   Deixe descansar esfriando.

6. 6

   Misture em uma vasilha o demerara, a farinha e a manteiga até dar ponto de farofa.

7. 7

   Adicione então a água e siga misturando com uma colher.

8. 8

   Quando a massa estiver em ponto de amassar, use as mãos para sová-la, adicionando farinha até dar o ponto em que ela possa ser aberta sem grudar ou arrebentar muito facilmente.

9. 9

   Abra a massa e coloque em uma forminha de torta, tire os excessos e coloque o recheio.

10. 10

    Pode deixar ela aberta, ou usar o resto da massa para decorar ou cobrir, use a imaginação.

11. 11

    No forno (não precisa preaquecer) mantenha uma temperatura média (180º C) por meia hora.

12. 12

    Quando pronto, retire do forno e desenforme, com uma peneira salpique por cima açúcar de baunilha e/ou de confeiteiro e/ou canela.

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