Torta de maçã da titia

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 120 g de manteiga derretida
• 2 ovos
• 6 maçãs fuji grande (as que eu usei), cortadas em fatias finas e as reserve.
• 6 gemas
• 1 litro de leite integral
• 6 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 20 g de margarina
• 1 xícara de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de açúcar e 1/2 colher (sopa) de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento e misture.

2. 2

   Em seguida, acrescente a margarina derretida com os 2 ovos, e misture para formar uma massa, que não grude nos dedos.

3. 3

   Enrole a massa em um papel filtro e leve à geladeira.

4. 4

   Em uma panela grande, coloque as gemas e o leite moça e misture bem.

5. 5

   Acrescente o leite morno e as 6 colheres de sopa de amido de milho.

6. 6

   Em fogo baixo, misture-os até formar um mingau consistente e deixe esfriar.

7. 7

   Coloque a meia xícara de açúcar, a margarina, a canela, amido de milho e água numa panela em fogo médio, até engrossar e ferver.

8. 8

   Caso fique um pouco grossa acrescente mais água.

9. 9

   Corte a massa e 2/3 dela você abre para cobrir a forma (a forma que utilizei foi de fundo removível de 28 cm de diâmetro).

10. 10

    Em seguida, acrescente uma parte do mingau branco, cubra com as fatias de maçã e molhe-as com a calda de canela.

11. 11

    Repita o procedimento, colocando a outra parte do mingau, as fatias de maçã e a calda de canela.

12. 12

    Depois é so abrir o 1/3 de massa que restou, cortar em tiras e as trançar e intercalar pra cobrir a torta.

13. 13

    Asse em forno preaquecido a 200º C, por 45 minutos.

14. 14

    Quando a massa estiver dourada, pode se retirar do forno e após 30 minutos já poderá ser servida.

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