Bolo fit de cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 3 ovos
• 2 copos (medida do iogurte) de açúcar demerara
• 1 copo (medida do iogurte) de farinha de trigo, de preferência integral
• 2 copo (medida do iogurte) de farinha de aveia
• 1/2 copo (medida do iogurte) de óleo de girassol
• 1 colher de fermento em pó
• 3 cenouras pequenas ou 2 médias raladas
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó diet ou 02 de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina ligh
• 1 caixa de leite condensado, de preferência zero lactose
• 3 colheres (sopa) de creme de leite zero lactose
• 1 colher de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador por 2 minutos os ovos, o açúcar, o óleo.

2. 2

   Depois acrescente o iogurte.

3. 3

   Acrescente o iogurte e a farinha de trigo, o fermento e o farelo de aveia e bata mais um pouco.

4. 4

   Acrescente a cenoura ralada.

5. 5

   Coloque a massa em uma forma retangular de 36 x 25 cm, ou outra de sua preferência, untada com óleo de girassol ou margarina light e polvilhada com farinha de trigo.

6. 6

   Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia limpo.

7. 7

   Quando o bolo estiver assado, prepare a cobertura.

8. 8

   Junte todos os ingredientes (exceto o creme de leite) em fogo baixo.

9. 9

   Quando começar a engrossar desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

10. 10

    Cubra o bolo e se preferir polvilhe com chocolate granulado.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)