🥕 Ingredientes
- 3 maçãs vermelhas
- 1 xícara e 1/2 de trigo
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres de fermento em pó químico
- 1/2 tablete de manteiga com sal
- 4 ovos
- 100 g de uvas passas
- Canela em pó
- Farinha de rosca
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Para esta receita, utilize um refratário de vidro, porque se utilizar uma forma de metal a torta fica grudada na forma.
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Antes de montar a torta, procure deixar os ingredientes prontos conforme a explicação a seguir:
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Em uma tigela,misture o trigo, o açúcar e o royal. Mecha bem e reserve.
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Chamo isto de mistura seca.
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Pegue a manteiga ( meio tablete), derreta e reserve.
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Em uma tijela, coloque os quatro ovos inteiros, bata até obter uma mistura homogênea.
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Descasque as maçãs, corte-as ao meio e retire o caroço.
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Corte as maçãs em fatias não muito finas e nem muito grossas.
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Pegue o refratário, polvilhe um pouco de farinha de rosca no fundo.
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Espalhe as maçãs fatiadas de modo a cobrir todo o fundo do refratário.
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Pegue as uvas passas e espalhe por cima das fatias de maçã.
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Polvilhe um pouco de canela em pó.
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Agora pegue a mistura seca ( trigo, açúcar e royal) e espalhe cobrindo toda a camada de maçã.
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Coloque a manteiga derretida sobre a mistura seca, fazendo um movimento tipo zig-zag.
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Atenção, a manteiga não vai cobrir toda a camada da mistura seca, o movimento de zig e zag vai deixar pequenos riscos de manteiga sobre a camada de mistura seca. Não se assuste, esta receita é assim mesmo.
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Agora, coloque os ovos batidos, fazendo o mesmo movimento usado para colocar a manteiga.
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O ovo batido não vai cobrir toda a mistura seca. Não se preocupe, a receita é assim mesmo.
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Por último, polvilhe um pouco de canela.
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Pronto, agora é só assar a torta à 250° por 30 a 35 minutos.
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