🥕 Ingredientes
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de bolacha de maisena
- 1 pacote de bolacha
- 500 g de sorvete de creme
- 200 g de cream cheese
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- forma de fundo removível
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Comece triturando a bolacha de maisena, a seco, até formar uma farinha (pode ser feito no triturador ou liquidificador).
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Misture a manteiga com uma colher ou com as mãos até formar uma massinha.
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Forre o fundo da forma com essa mistura.
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Coloque as bolachas na lateral da fôrma, com a parte de chocolate virada para o aro.
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Na batedeira, bata o cream-cheese com o sorvete de creme em velocidade média até obter uma massa grossa e homogênea.
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Despeje-a sobre a massa de bolacha, cubra com papel-alumínio e leve para gelar no freezer por aproximadamente 6 horas (ou até que o sorvete endureça novamente).
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Quando o creme estiver endurecido, prepare a calda.
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Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e, sem tirar do fogo, acrescente o creme de leite.
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Essa mistura, no início, pode "empelotar", mas continue mexendo até que o chocolate volte à consistência normal.
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Em seguida, retire do fogo e espere esfriar para colocar sobre o creme.
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Volte a torta à geladeira e, quando for servir, retire o aro da assadeira.
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As bolachas formam o acabamento.
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