Torta de limão de padaria

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga gelada (meio tablete)
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho (maizena)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa pequena de creme de leite
• Suco de 3 limões (coado)
• 1 clara
• 2 colheres de açúcar
• Raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar tudo em um recipiente e amassar com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Se ficar muito grudenta, pode adicionar mais um pouco de farinha.

3. 3

   Modelar a massa em uma forma redonda pequena, forrando a forma.

4. 4

   Assar em forno médio por 25 minutos, ou até dourar a borda, descolando da forma.

5. 5

   Misturar o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões em um recipiente, não precisa ser com batedeira, pode misturar levemente com uma colher, até parecer um iogurte.

6. 6

   Bater a clara em neve, e adicionar o açúcar, para obter merengue.

7. 7

   Coloque a massa em um prato e encha até a borda com a mistura de limão.

8. 8

   Enfeite com merengue e raspas de limão por cima.

9. 9

   Leve à geladeira por aproximadamente 40 minutos, para que o creme fique levemente duro.

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