🥕 Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 4 colheres de manteiga
- ½ lata de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão médio
- Raspas de limão
- Claras em neve – aproximadamente 5 ovos
- Açúcar – aproximadamente 6 colheres de sopa
- Raspas de limão para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Despejar a farinha de trigo em um recipiente deixando um buraco no meio.
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Nesse buraco, colocar a manteiga, o fermento e o creme de leite.
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Misturar com as mãos até formar uma massa homogênea e que desgruda das mãos. Deixar descansar na geladeira por 30 minutos.
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Forrar a forma com papel manteiga esticando bem.
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Espalhar a massa pela forma, preenchendo o fundo e as laterais.
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Furar a massa com um garfo.
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Cobrir com papel alumínio (o papel deverá ter contato com a massa, não é apenas para cobrir a forma).
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Levar ao forno para assar e dourar (quando começar a dourar o papel alumínio deverá ser retirado).
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Misturar com uma colher o leite condensado e o suco do limão, acrescentar o creme de leite e as raspas de limão por último.
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Bater as claras em neve e acrescentar o açúcar aos poucos, até adquirir consistência de suspiro.
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Cobrir a massa com o recheio e com uma colher colocar o suspiro formando "pontas decorativas".
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Levar ao forno apenas para dourar o suspiro.
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Depois de pronta, polvilhar as raspas de limão para decorar. Servir gelado.
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