Torta de Limão com um toque de Brandy

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 2 gemas
• 1 1/2 xícaras de farinha
• Raspas de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 ou 2 colheres de sopa de Brandy ou Conhaque
• 4 colheres de sopa de suco de limão e raspas de limão
• 2 ou 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de açúcar de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela a gema, a manteiga e o açúcar, misture

2. 2

   Aos poucos misture a farinha, de preferência peneirada, e o fermento.

3. 3

   Quando a massa estiver bem misturada coloque em uma forma untada com óleo e farinha.

4. 4

   Leve ao formo por 5 a 10 minutos (tem que dourar um pouco).

5. 5

   Retire do forno e coloque o recheio.

6. 6

   Misture o creme de leite, o leite condensado, o Brandy, o suco de limão e as raspas de limão. Quando estiver uniforme, coloque o receio junto à massa e por fim o merengue.

7. 7

   Bata a clara e com cuidado adicione o açúcar e o açúcar de baunilha.

8. 8

   Quando estiver branquinho e uniforme coloque em cima do recheio.

9. 9

   Leve a torta novamente ao forno, até que a clara fique dourada.

10. 10

    Prepare a torta de preferencia um dia antes de servi-la, assim ela terá 1 dia para descansar e o recheio ficara mais saboroso.

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