Torta de limão com marshmallow

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de raspas de limão
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos aos poucos no liquidificador. Misture o biscoito triturado com a manteiga até obter uma farofa. Forre com ela o fundo e os lados de uma fôrma redonda de aro removível, apertando bem com os dedos. Reserve.

2. 2

   Misture bem os ingredientes e recheie a torta. Leve à geladeira até firmar.

3. 3

   Coloque o açúcar e a água numa panelinha e faça uma calda em ponto de fio forte. Bata as claras em neve firme. Despeje a calda aos poucos, em fio, continuando a bater até esfriar e encorpar. Espalhe o marshmallow sobre a torta. Sirva gelado.

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