Torta de Limão

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito tipo maizena
• 3 colheres de manteiga ou margarina
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de casca de limão ralada
• 1/2 lata de suco de limão
• 1 pitada de sal
• 2 gemas
• 3 claras
• 9 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar os biscoitos no liquidificador, acrescentar a manteiga e misturar até dar certa liga.

2. 2

   Forrar o fundo de uma forma e reservar.

3. 3

   Em uma tigela colocar todos os ingredientes do recheio e misturar até engrossar.

4. 4

   Rechear a torta com a mistura e deixar de lado.

5. 5

   Pré-aquecer o forno em temperatura alta (250° graus).

6. 6

   Bater as claras em neve firme, mas sem deixar que fiquem secas.

7. 7

   Juntar o açúcar aos poucos, batendo sempre, até misturar bem, formando um merengue.

8. 8

   Cobrir a torta com o merengue, levar ao forno pré-aquecido e assar por cerca de 5 minutos ou até o merengue dourar.

9. 9

   Tirar do forno e servir assim que esfriar ou guardar na geladeira até o momento de levar à mesa.

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