Torta de Limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa (cheias) de margarina sem sal
• 2 caixinhas de leite condensado
• Suco de 5 limões
• Raspas de limão
• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor dissolvido em banho-maria
• 3 claras
• 4 colheres de sopa de açúcar
• Raspas de limão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.

2. 2

   Abrir em uma forma com fundo removível, forrando o fundo e as laterais.

3. 3

   Assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente.

4. 4

   Retire do forno, deixe esfriando enquanto faz o recheio e a cobertura.

5. 5

   Misturar todos os ingredientes em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, colocar na geladeira.

6. 6

   Em uma panela misture as claras e o açúcar, leve ao fogo baixo mexendo vagarosamente por aproximadamente 3 minutos (não deixe cozinhar). Retire do fogo e bata na batedeira até dobrar o volume.

7. 7

   Coloque o recheio já frio sobre a massa já morna, coloque a cobertura por cima e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente.

8. 8

   Retire do forno. Sirva gelado.

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