Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 lata de creme de leite (150 g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 latas de leite condensado
• 4 limões
• 1 lata de creme de leite (300 g)
• 3 claras
• 5 colheres (sopa) de açúcar refinado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar homogêneo e modele uma bola. Leve à geladeira embrulhada em papel filme e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo (coloque uma sacola plástica aberta por baixo e por cima da massa pra não grudar), e com ela forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Leve ao forno médio por 10 minutos, ou até dourar levemente e reserve.

2. 2

   Em uma tigela misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite até ficar cremoso. Reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e vá adicionando o açúcar sem desligar a batedeira. Depois de adicionado o açúcar, bata até ficar com consistência de suspiro um firme.

4. 4

   Recheie a torta com o creme de limão reservado, cubra com o merengue (desenhe suspiros com um saco de confeitar) e leve ao fogo baixo preaquecido, por 10 minutos ou até dourar o merengue.

5. 5

   Deixe esfriar, desenforme e sirva.

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