Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 caixa creme de leite fresco (400 ml)
• 1 copo de leite quente
• 10 g de gelatina incolor
• suco de 6 limões
• 300 g de biscoito maisena
• 200 g de manteiga ou margarina
• raspas de limão opcional
• forma de aro removível

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Moer os biscoitos maisena.

2. 2

   Como eu não tenho processador eu coloco em um saco e bato com um rolo de abrir massa.

3. 3

   Misturar com a manteiga até formar uma farofa molhada, para dar liga.

4. 4

   Caso sinta que está seco, acrescente mais um pouco de manteiga.

5. 5

   Forrar a forma com essa farofa, no fundo e na lateral (reserve).

6. 6

   Hidrate a gelatina incolor com 2 ou 3 colheres de água.

7. 7

   Em seguida dissolva tudo no leite quente.

8. 8

   No liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite fresco, o suco dos limões e a gelatina já dissolvida no leite quente.

9. 9

   Bata por uns 3 minutos.

10. 10

    Despeje na forma já previamente forrada com o biscoito maisena moído.

11. 11

    Leve a geladeira por 2 horas ou até firmar, decore com raspas de limão se desejar

12. 12

    Fica uma torta bem alta, usei uma forma de 25 cm de diâmetro e 7 cm de altura, como fica alto cortei em fatias finas.

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