Bolo mesclado de coco e chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 50 g de coco ralado (opcional)
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 100 g de manteiga (em temperatura ambiente ou derretida no micro-ondas)
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• 150 g de chocolate fracionado
• chocolate granulado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao liquidificador o leite, o açúcar, os ovos e a manteiga.

2. 2

   Bata por uns 5 a 10 minutos.

3. 3

   Adicione o trigo e o fermento e bata rapidamente ate dissolver tudo.

4. 4

   Separe a metade da massa em uma tigela e misture com o coco ralado, a outra deixe no liquidificador e adicione o chocolate em pó, bata ate misturar bem.

5. 5

   Coloque em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, primeiro a massa branca e por cima no meio coloque a massa com o chocolate, de preferência para forma de bolo inglês ,e com um garfo misture as massas correndo toda a forma num movimento circular.

6. 6

   Asse no forno preaquecido por uns 40 minutos ou até espetar uma faca ou um palito no bolo e ele saia seco.

7. 7

   Espere ficar morno e desenforme , sirva no lanche ou no café da manhã.

8. 8

   Depois do bolo desenformado derreta o chocolate em banho-maria, cubra o bolo e coloque chocolate granulado a gosto.

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