Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 4 colheres de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher de fermento em pó
• 1 caixinha de leite de moça
• 6 colheres de suco de limão
• 1 colher de raspas de casca de limão
• 3 claras
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture a farinha de trigo com a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó até soltar completamente das mãos.

2. 2

   Deixe na geladeira por cerca de 30 minutos, coberta com filme plástico.

3. 3

   Forre com a massa o fundo e a lateral de uma forma de aro removivel (25 cm de diâmetro) e fure com auxílio de garfo.

4. 4

   Leve ao forno médio alto (200°C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

5. 5

   Em uma tigela, misture bem o leite moça com o suco de limão até obter um creme consistente.

6. 6

   Adicione o creme de leite e as raspas de limão e reserve

7. 7

   Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos e bata mais um pouco até obter um merengue bem firme.

8. 8

   Recheie a torta com o creme de limão, cubra-a com a cobertura e retorne ao forno por cerca de 10 minutos para dourar o merengue.

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