Torta de Limão

🥕 Ingredientes

• 250g de ricota amassada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/² colher (chá) de canela em pó
• Margarina para untar
• Raspas de casca de limão para decorar
• RECHEIO:
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• Suco de um limão
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) maizena
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até incorporar.

2. 2

   Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro untada e fure a massa com um garfo.

3. 3

   Leve ao forno médio, por 30 minutos.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar.

5. 5

   Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

6. 6

   Espalhe sobre a massa, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

7. 7

   Desenforme e sirva decorada com raspas de limão.

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