Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
• 3 claras
• 9 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia, coloque a farinha peneirada.

2. 2

   Faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o creme de leite e o fermento.

3. 3

   Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

4. 4

   Deixe descansando na geladeira por 30 minutos aproximadamente.

5. 5

   Forre com a massa uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro).

6. 6

   Fure o fundo com um garfo.

7. 7

   Leve ao forno médio (cerca de 200ºC) por 20 minutos.

8. 8

   Misture bem o leite condensado com o suco de limão

9. 9

   Junte o creme de leite e as raspas de limão.

10. 10

    Coloque o recheio sobre a massa já assada

11. 11

    Bata as claras em neve na batedeira, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme.

12. 12

    Coloque a cobertura de merengue na torta (em cima do recheio) decore com raspas de limão.

13. 13

    Leve a torta ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue.

14. 14

    Deixe esfriar antes de servir.

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