Torta de Legumes

🥕 Ingredientes

• Algumas azeitonas picadas
• 1 colher de chá de queijo parmesão
• 2 batatas grandes picada
• 1 cenoura média crua ralada
• 1 cebola média ralada
• 1 pimentão médio picado
• 1 tomate grande picado
• 10 vagens picadas
• 1 lata de milho
• Orégano, alecrim, manjericão, salsinha a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 ovos (usar clara e gema)
• 4 colheres de sopa de requeijão
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de leite (dependendo do ponto da massa pode colocar mais até ficar cremosa)
• Ela fica cremosa e não muito dura, se ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
• Margarina ou azeite para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata todos os ingredientes para a massa, colocando o leite aos poucos.

2. 2

   Faça o refogado dos ingredientes para o recheio.

3. 3

   Em uma assadeira untada, coloque o refogado de legumes e depois misture a massa de forma que cubra os legumes.

4. 4

   Se preferir, abra com um garfo pequenos buracos para a massa "entranhar" nos legumes.

5. 5

   Leve ao forno por 45 minutos ou até ver que a torta está cozida (espetar com um palito).

6. 6

   Retire do forno e sirva em seguida.

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