Torta de jiló

🥕 Ingredientes

• 1 kg de jiló
• 6 latas de sardinha
• 1 pimentão vermelho
• 2 maço de coentro
• 1 maço de cebolinha
• 1 cebola de cabeça
• 4 ovos
• 1 vidro de palmito
• 1 vidro de 200 g de azeitona fatiada
• 1 cabeça de alho
• Azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente corte o jiló em fatias redondas e coloque de molho na água com sal por 5 horas.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite, coloque a cebola cortada em cubos, o alho, espere dourar e coloque a sardinha.

3. 3

   Depois coloque o pimentão, a cebolinha, o coentro , o palmito , a azeitona e por último o jiló já escorrido.

4. 4

   Deixe uns 10 minutos cozinhando na panela e desligue, coloque esse mexido dentro de uma forma quadrada ou redonda.

5. 5

   Bata as claras em neve e coloque a gema junto com uma pitada de sal e coloque em cima do mexido. Coloque para assar no forno a 180ºC.

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