Torta de goiabada

🥕 Ingredientes

• 9 pacotes de açúcar de baunilha
• 450 g manteiga
• 1/2 kg farinha de trigo, ou até dar o ponto
• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1/4 kg goiabada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar os ingredientes da massa até formar uma massa lisa e homogênea e que dê para manusear sem colar nas mãos.

2. 2

   Dividir em 3 partes.

3. 3

   Colocar cada vez uma parte da massa pressionando no fundo de uma forma desmontável, assar até dourar.

4. 4

   Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e a goiabada amolecida aos poucos, até formar um merengue bem consistente.

5. 5

   Uma camada de massa, uma do merengue de goiabada, alternando assim as camadas.

6. 6

   Cobrir e decorar com o mesmo merengue de goiabada.

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