Torta de frutas

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de chá' de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 lata de creme de leite, sem soro
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 lata de leite moça
• 2 gemas peneiradas
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 colher de chá de raspas de limão
• 1/2 lata de pêssego em calda, cortados em fatias grossas
• 2 kwis cortados em fatias (opcional)
• 3 morangos cortados em fatias
• 1 uva Itália
• 1 maça cortada em fatias
• 1/2 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara de chá de calda de pêssego

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes. Misture a massa com as pontas dos dedos até que solte das mãos. Embale e deixe descansar por cerca de 30 minutos.

2. 2

   Abra a massa com um rolo, forre o fundo e os lados de 8 forminhas individuais, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente (220ºC) por cerca de 20 minutos.

3. 3

   Misture o leite moça, as gemas, o leite, a maizena e bata, até formas umas bolhas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme liso e consistente (mexa por uns 30 minutos).

4. 4

   Apague o fogo, junte o creme de leite e as raspas de limão e deixe esfriar.

5. 5

   Recheie as massas com esse creme e decore com as frutas.

6. 6

   Dissolva a gelatina em três colheres de sopa de água e derreta em banho-maria. Retire do fogo, espere amornar e junte com a calda de pêssego.

7. 7

   Mexa e deixe no congelador até ficar com forma de geléia mole e espalhe em cima da torta inteira, formando uma camada brilhante em cima da torta. Leve pro congelador até a hora que for servir.

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