Torta de frango com mussarela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cebola média picadinha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 peito de frango com ou sem osso
• 1 pote de requeijão (opcional)
• 300 g de mussarela fatiada
• 1 latinha pequena de extrato de tomate 140g
• Azeitonas verdes a gosto
• Cheiro verde e cebolinha a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com sal e o fermento em uma tigela grande.

2. 2

   Faça um buraco no centro e adicione a manteiga e meia caixinha de creme de leite.

3. 3

   Com as pontas dos dedos trabalhe a massa até ficar homogênea, sem grudar nas mãos.

4. 4

   Faça uma bola e embale em filme plástico para uso culinário e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Abra a massar com um rolo sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma, se possível uma forma de aro removível.

6. 6

   Fure a massa com um garfo e leve ao forno para assar em forno médio (180°), por cerca de 20 minutos.

7. 7

   Refogue o molho de tomate como de habito, reserve.

8. 8

   Cozinhe o frango com um pouco de sal na água, depois desfie.

9. 9

   Em uma panela coloque azeite, as cebolas picadinhas, depois adicione o frango desfiado, o sal a gosto, a salsinha, cebolinha, azeitonas picadas e por ultimo coloque o molho de tomate e o restante do creme de leite, mexa bem.

10. 10

    O molho não deixará seu recheio branco, terá uma cor bonita.

11. 11

    Na massa coloque uma camada de frango, colheradas de requeijão nos cantos e no meio, pois na hora de assar ele se espalha, coloque a mussarela e finalize com o restante do recheio.

12. 12

    Leve para assar por 20 minutos em 180°.

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