Bolo de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída de segunda
• 1/2 pacote (200 g) de proteína de soja texturizada
• 1 pacote de creme de cebola
• Maionese para dar liga
• Sal para corrigir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Reidrate a proteína (fina) de soja com água fria (para não amargar) com água suficiente para cobri-la e deixe descasar por 15 minutos.

2. 2

   Misture a carne moída, o creme de cebola e a proteína de soja devidamente escorrida em uma peneira.

3. 3

   Acrescente a maionese (pode ser caseira ou industrial) para dar liga.

4. 4

   O ponto certo é quando tudo está uniformemente grudado.

5. 5

   É essencial que seja usada a maionese (ou mesmo óleo de milho ou outro que não de soja) para que o bolo não fique muito seco.

6. 6

   Prove o sal e corrija se necessário.

7. 7

   Coloque em um prato refratário de vidro e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos.

8. 8

   quando a camada superior está mais sequinha e as laterais estão descolando do vidro.

9. 9

   Também é delicioso gelado, para aperitivos e para fazer sanduíche com maionese e mostarda.

❓ Perguntas frequentes

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