Torta de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 5 dentes de alho picados
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 latas de tomate pelado em cubos
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 1 lata de miloho verde escorrido
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de iogurte natural (200g)
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 pote de requeijão tipo catupiry (410g)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura.

2. 2

   Retire e reserve.Na gordura do bacon, refogue o alho e a cebola.

3. 3

   Adicione 1 caldo de galinha, o tomate, o frango, a ervilha, o milho e sal.

4. 4

   Desligue o fogo e misture a salsa e o bacon.

5. 5

   No liquidificador, bata o leite, o iogurte, os ovos, o óleo e o caldo de galinha restante.

6. 6

   Adicione a farinha, o fermento e misture. Em uma forma de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e o catupiry.

7. 7

   Cubra com a massa restante, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos.

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