Torta de frango com catupiry

🥕 Ingredientes

• azeite de oliva
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 300 g de peito de frango cozido desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de molho de tomate
• pimenta preta
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 3/4 xícara farinha de trigo
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 100 g queijo mussarela ralado catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira, coloque azeite de oliva e refogue 1/2 cebola picada, 1 dente de alho, acrescente 300 g de peito de frango cozido desfiado, 1 tomate picado, 1/2 xícara de molho de tomate.

2. 2

   Acrescente pimenta preta a gosto, orégano e bata no liquidificador: o ovo, o leite, de azeite de oliva, a farinha de trigo e o amido de milho.

3. 3

   Acrescente o fermento em pó e misture.

4. 4

   Unte uma frigideira grande com azeite de oliva, leve ao fogo, despeje a massa e o refogado de frango por cima.

5. 5

   Adicione o queijo ralado e o catupiry a gosto.

6. 6

   Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos e sirva quente ou frio.

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