Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 200 g de manteiga gelada e picada
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola media picada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento do frango
• 200 g de peito de frango desfiado
• Sal e molho de pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   coloque em uma tigela a farinha de trigo, sal e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.

2. 2

   Junte os ovos batidos, amasse até obter uma massa macia.

3. 3

   Embrulhe em um filme plástico e leve a geladeira por 15 minutos.

4. 4

   aqueça o azeite e doure o alho e a cebola. Refogue o frango.

5. 5

   Junte o molho de tomate, o caldo de galinha e o caldo do cozimento do frango e deixe ferver.

6. 6

   Acrescente o sal, a pimenta, as azeitonas, a salsa e a farinha de trigo, aos poucos, e mexendo bem rápido até soltar da panela.

7. 7

   Abra um pouco menos da metade da massa sobre uma mesa enfarinhada e com a ajuda de um rolo, forre um tabuleiro médio com fundo falso.

8. 8

   Deixando um pouco da massa apra fora.

9. 9

   Espalhe o recheio.

10. 10

    Abra o restante da massa, coloque sobre o recheio e feche a torta.

11. 11

    Pincele com uma gema misturada com um fio de óleo.

12. 12

    Leve ao forno quente (200ºc) pré - aquecido.

13. 13

    Deixe assar por uns 40 minutos ou até que a massa fique dourada.

14. 14

    Desenforme quando estiver fria.

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