Torta de Espinafre

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de óleo
• 4 colheres de sopa de margarina
• 2 gemas
• 1 maço de espinafre
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 500 ml de leite
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto
• 100 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes e amasse bem.

2. 2

   Em uma forma redonda com fundo removível, acrescente a massa moldando-a na forma, no fundo e nas laterais. Reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, doure a cebola picadinha e o alho.

4. 4

   Acrescente o espinafre picado e deixe refogar levemente. Dissolva a farinha de trigo no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre, até ferver por uns 5 minutos. Acrescente o queijo ralado.Tempere com o sal. O recheio tem que ficar bem firme, se necessário acrescente mais farinha.

5. 5

   Espere o recheio esfriar um pouco e coloque sobre a massa.

6. 6

   Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.

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