Torta de Escarola

🥕 Ingredientes

• 3 ovos inteiros
• 1 copo de iogurte natural (integral ou desnatado)
• 1/2 copo de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote de queijo ralado 100 grms
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de maizena
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 1 pé de escarola grande (lavado e cortado fininho)
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola média
• Óleo para refogar
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque o fermento por último.

2. 2

   Refogue a escarola, no óleo, alho amassado e cebola bem picadinha, coloque sal a gosto.

3. 3

   Depois coloque óleo para untar a forma, forre o fundo dela com a massa, coloque primeiro o presunto de maneira que forme uma camada sobre a massa, depois a mussarela da mesma maneira, coloque a escarola refogada, depois mussarela de novo, depois presunto, por último mais uma camada de massa.

4. 4

   Polvilhe com queijo ralado a gosto.

5. 5

   Leve ao forno por uns 40 minutos.

6. 6

   Eu nunca asso em forno pré-aquecido por muito tempo, pois assa por fora e fica molenga por dentro!

7. 7

   Fica parecendo um sanduíchão, muito gostoso!

8. 8

   O iogurte deixa a massa bem levinha!

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