Torta de doce de leite com coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 3 colheres e meia de margarina
• 2 latas de leite condesado cozido na panela de pressão por meia hora (espere esfriar para abrir)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 caixinha (200g) de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 envelope e meio de de gelatina em pó incolor (18g)
• 1/2 xícara de (chá) de água para hidratar a gelatina
• 1 colher (sopa) de margarina
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de (chá) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture ois biscoitos no liquidificador, transfira para uma tigela, junte a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

2. 2

   Forre a base e a lateral de uma forma de fundo removivel (24cm de diâmetro) levemente untada. Reserve.

3. 3

   Bata o leite consesado cozido, o leite e o creme de leite no liquidificador até homogeneizar.

4. 4

   Junte a baunilha e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria, ainda quente, bata somente para misturar.

5. 5

   Recheie a base, deixando o líquido cair sobre uma colher e se espalhar pela torta.

6. 6

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar. cubra com o coco e desenforme

7. 7

   Leve os igredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o tom desejado.

8. 8

   Transfira para um prato imediatamente e utilize frio.

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