Torta de couve - flor e abobrinha

🥕 Ingredientes

• 1 couve - flor média (cerca de 400 g, só as flores)
• 1 abobrinha tipo italiana ralada
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1/3 de xícara de azeite
• 1/2 xícara de cebola picada
• 3 tomates bem maduros sem pele e sementes picadinhos
• 1/2 de xícara de cheiro verde picadinho
• 1/2 de xícara de queijo parmesão ralado
• 200 ml de iogurte
• 2 colheres de sopa (cheias) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva ligeiramente as flores de couve - flor (ou microondas por 3 a 4 minutos).

2. 2

   Misture todos os ingredientes, exceto a couve - flor, em uma tigela.

3. 3

   Por último, junte a couve - flor delicadamente para não destruir os buquezinhos.

4. 4

   Ute um refratário com azeite e coloque a massa polvilhada com mais parmesão.

5. 5

   Leve ao forno pré ? aquecido a 180° c por cerca de 45 minutos.

6. 6

   A massa fica um pouco mole ao sair do forno, mas logo fica com consistência de suflê.

7. 7

   E delicioso como prato único ou acompanhamento para carnes e aves assadas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)