Torta de coco gelada

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 gema com 6 colheres (sopa) de água
• 1 pitada de baunilha
• 3 claras em neve
• 1 lata de pêssego em caldas ou abacaxi em caldas
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata de leite condensado de leite
• 1 colher (sopa) de maizena
• 3 gemas
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve.
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes do bolo na batedeira.

2. 2

   Leve massa ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Depois de pronto, fure bem o bolo e molhe com a calda da lata de pêssego.

4. 4

   Coloque o pêssego picadinho por cima.

5. 5

   Faça o creme, misturando todos os ingredientes e levando ao fogo.

6. 6

   Coloque o creme ainda quente, que fica como mingau, por cima do pêssego.

7. 7

   Para a cobertura, bata as 3 claras em neve e acrescentar, aos poucos, o creme de leite com o açúcar.

8. 8

   No final cubra o bolo com a cobertura, que fica como um suspiro e o coco ralado.

9. 9

   Leve à geladeira.

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