Torta de coco e castanha

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 ovo
• 2 pacotes de biscoito leite, triturados
• 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
• Açúcar de confeiteiro para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a manteiga com o açúcar e o ovo na batedeira até formar um creme.

2. 2

   Junte todos os ingredientes secos ao creme e misture até formar uma farofa.

3. 3

   Forre o fundo de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro) com metade dessa farofa e reserve o restante.

4. 4

   Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a camada de farofa da fôrma e cubra com a farofa reservada.

5. 5

   Asse em forno médio, pré-aquecido (180° graus), por cerca de 40 minutos.

6. 6

   Deixe esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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