Torta de Coco da Tininha

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 coco ralado ou 1 saquinho de flocos de coco
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) cheias de açúcar
• Uma calda de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite (com o amido de milho e as gemas dissolvidos), o leite condensado, a margarina e o açúcar em fogo médio. Quando começar a ferver, junte o coco, mexa até formar um mingau grosso.

2. 2

   Bata as claras em neve bem dura, acrescente o açúcar, continue batendo até dar ponto de suspiro.

3. 3

   Em um refratário grande, coloque a calda, o creme e depois o merengue. Leve ao forno até gratinar.

4. 4

   Sirva gelado( de preferência de um dia para o outro).

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