Torta de coco com ganache

🥕 Ingredientes

• 660 g de coco ralado
• 80 g de manteiga
• 300 g de chocolate meio amargo
• 350 g de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um processador, misture 1/3 do coco com a manteiga até obter uma massa firme.

2. 2

   Coloque a massa de coco em uma forma de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo médio (200° C), preaquecido, por 20 minutos.

3. 3

   Em uma panela, ferva o creme de leite com o chocolate até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a ganache sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.

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