Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de maizena
• 3 gemas
• 1 lata de leite comum (a medida da lata do leite condensado)
• 3 claras em neve
• 4 colheres de açúcar
• 50 g de coco seco hidratado com 1/2 xícara de água (pode ser coco queimado se preferir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador ou processador o biscoito e misturar a manteiga.

2. 2

   Colocar em uma forma de fundo falso e reservar.

3. 3

   Levar ao fogo o leite condensado, as 2 colheres de maizena, as 3 gemas e lata de leite comum até engrossar e reservar.

4. 4

   Bater as 3 claras em neve firme com as 4 colheres de açúcar.

5. 5

   Massa de biscoito, depois o creme e por último a cobertura de claras.

6. 6

   Salpicar o coco ralado e levar ao forno até dourar, servir gelada.

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