Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 coco (ralado)
• 1 1/2 copo de água (americano)
• 6 colheres de açúcar
• 3 colheres de maizena
• 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspa - se o coco e passe - o no liquidificador com 1 1/2 copo (americano) de água.

2. 2

   Em seguida, coa - se em um pano tirando o máximo possível do leite de coco e deixando o coco bem sequinho.

3. 3

   Coloca - se esse leite de coco em uma panela com as 3 gemas, as 3 colheres de maizena e o leite condensado.

4. 4

   Leva - se ao fogo baixo até obter uma papa.

5. 5

   Em seguida, coloca - se no pirex (1º camada).

6. 6

   Bate - se as 3 claras em neve, adiciona - se as 6 colheres de acúcar e o creme de leite (sem o soro).

7. 7

   Em seguida, coloca - se no pirex (2º camada).

8. 8

   O coco com a 1/2 xícara de açúcar, leva - se ao fogo até o coco ficar bem vermelhinho.

9. 9

   Em seguida, coloca - se no pirex (3º camada).

10. 10

    Leva - se ao congelador por 4 horas e está pronto.

11. 11

    Deverá ser mantido no congelador.

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