Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite
• 2 colheres de sopa de maisena
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 100 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o biscoito até obter uma farofa fina.

2. 2

   Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa e reserve. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.

4. 4

   Leve ao fogo baixo mexendo sempre até obter um creme espesso.

5. 5

   Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue.

7. 7

   Coloque o merengue sobre o creme de leite condensado e polvilhe o coco.

8. 8

   Leve ao forno médio alto para dourar. Sirva quente ou fria.

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