Torta de carne moída com purê de batata à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 1/2 colher (sopa) de tempero completo
• 1 cebola picada
• 1/2 sachê de ervilha
• 1 sachê de molho de tomate com manjericão
• 150 g de queijo mussarela fatiado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 6 batatas médias cozidas e espremidas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 250 g de maionese
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de amido de milho (80 g)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a frigideira já aquecida, adicione o azeite e frite a carne.

2. 2

   Quando estiver bem sequinha, adicione o tempero completo e as cebolas.

3. 3

   Misture bem para refogar e pegar bem o sabor desse tempero.

4. 4

   Quando estiver bem refogada é só acrescentar as ervilhas e misturar bem, reserve.

5. 5

   Em uma tigela, misture as batatas ainda mornas com a maionese até ficar homogêneo.

6. 6

   Agora incorpore os ovos batidos e depois o amido de milho e sal.

7. 7

   Misture tudo muito bem. Você pode usar a batedeira nesse processo.

8. 8

   Espalhe metade da massa em uma assadeira ou refratário médio (não é necessário untar).

9. 9

   Depois espalhe toda a carne moída.

10. 10

    Espalhe o restante da massa sobre a carne.

11. 11

    Leve ao forno a 180° C por 20 minutos aproximadamente.

12. 12

    Retire do forno, espalhe o molho de tomate sobre a torta, cubra com queijo mussarela e parmesão. Retorne ao forno para derreter o queijo.

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