Torta de carne assada

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 3 ovos
• 1/2 litro leite
• 2 colheres sopa farinha
• 2 cebolas médias
• 1 caldo de legumes
• 50grs queijo parmesão ralado
• 2 colheres de óleo
• 400 g de carne assada (as sobras do churrasco)
• 150 g de queijo mussarela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata bem os ovos inteiros com uma pitada de sal e misture ao arroz já cozido. Despeje em um refratário de 30x23 cm.

2. 2

   Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.

3. 3

   Bata no liquidificador o leite, a farinha, 1/2 cebola, o caldo de legumes e o queijo parmesão, leve ao fogo e mexa até engrossar.

4. 4

   Fatie o restante da cebola e leve ao fogo com o óleo, quando a cebola estiver dourada coloque a carne já fatiada em lascas bem finas e deixe dar uma refogada.

5. 5

   No refratário já estará a base da torta de arroz, coloque sobre a base a carne refogada com cebola, distribua o molho branco sobre a carne e cubra com o queijo mussarela.

6. 6

   Leve ao forno para gratinar o queijo e pronto, só servir.

7. 7

   Essa é uma receita para reaproveitamento de sobras de uma refeição.

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