Torta de berinjela e atum

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas grandes
• 1 lata de atum light
• 100 g de requeijão light
• queijo
• azeite de oliva
• pimenta-do-reino
• palmito em pedacos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a berinjela em fatias horizontais, tempere com sal e pimenta-do-reino e pincele com azeite.

2. 2

   Grelhe e reserve.

3. 3

   Em uma tigela, misture o atum, requeijão e palmito até ficar cremoso.

4. 4

   Em uma travessa, comece com uma camada de berinjela e alterne com o creme de atum. Pode colocar camadas de pimentão, se preferir.

5. 5

   Finalize com uma camada de queijo de sua preferência.

6. 6

   Leve ao forno médio de 180º preaquecido para gratinar (em torno de 15 minutos).

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