Torta de batata doce e nozes

🥕 Ingredientes

• 500 g de açúcar
• 10 ovos
• 500 g de purê de batata doce
• 250 g de nozes picadas
• 100 g de amêndoas picadas
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 100 g de nozes
• 1 xícara de água
• 2 gemas
• 5 colheres de açúcar
• 500 g de creme de leite gelado
• 4 colheres de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com as gemas até dobrar de volume e ficar fofa.

2. 2

   Retire da batedeira e acrescente o purê de bata doce mexendo suavemente.

3. 3

   Coloque as nozes e as amêndoas, mexendo até ligar.

4. 4

   Adicione as claras em neve, a baunilha e mexa novamente bem devagar de baixo para cima.

5. 5

   Distribua em 2 assadeiras untadas com manteiga e forradas com papel manteiga.

6. 6

   Leve para assar em forno moderado, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

7. 7

   Só desenforme depois de frio.

8. 8

   Ferva as nozes com água até engrossar.

9. 9

   Bata as gemas com o açúcar.

10. 10

    Acrescente nas nozes, sempre mexendo, por 2 minutos.

11. 11

    Recheie o bolo e decore com o chantilly.

12. 12

    Enfeite com nozes e cerejas.

❓ Perguntas frequentes

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