Torta de banana suprema

🥕 Ingredientes

• 8 bananas nanicas maduras, porém firmes
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 claras
• 7 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas no sentido do comprimento.

2. 2

   Coloque em uma forma com a parte do corte para baixo.

3. 3

   Misture o açúcar com a canela.

4. 4

   Polvilhe sobre a banana, leve para assar.

5. 5

   O açúcar formará uma calda caramelizada clara.

6. 6

   Retire e reserve.

7. 7

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas peneiradas.

8. 8

   Leve ao fogo atá engrossar.

9. 9

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e a essência.

10. 10

    Derrame o creme sobre as bananas.

11. 11

    Em uma batedeira, coloque as claras e bata até ficarem firmes.

12. 12

    Junte o açúcar, aos poucos, bata até o ponto de suspiro.

13. 13

    Coloque o suspiro sobre o creme.

14. 14

    Leve ao forno apenas para dourar.

15. 15

    Deixar gelar e está pronto.

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