🥕 Ingredientes
- 150 g de farinha de trigo
- 75 g de manteiga
- 15 g de açúcar
- 30 ml de água gelada
- 1 g de sal
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de achocolatado em pó
- 3 bananas fatiadas em rodelas
- 3 gemas
- 30 g de farinha de trigo
- 50 g de açúcar
- 350 ml de leite
- 5 ml de essência de baunilha
- 3 claras
- 180 g de açúcar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 18 passos concluídos
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Misture a manteiga com a farinha, o açúcar e o sal até formar uma farofa.
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Adicione a água gelada e misture delicadamente por pouco tempo.
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Em seguida, deixe descansar por 30 minutos na geladeira enquanto prepara o recheio.
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Após descansar, unte uma forma e espalhe toda massa por ela, não deixando que fique muito grossa.
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Deixe no forno pré aquecido a 200º C por 20 minutos ou até ficar um pouco dourada.
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Primeiro recheio (brigadeiro com creme de leite):Misture o achocolatado com o creme de leite e deixe no micro-ondas por 2 minutos.
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Mexa e repita o processo até obter uma aparência de brigadeiro, porém um pouco mais mole.
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Espalhe por cima da massa já pré-assada.
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Segundo recheio (bananas):Espalhe as rodelas de banana por cima do brigadeiro de creme de leite.
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Terceiro recheio (crème pâtissière):Ferva o leite com a essência de baunilha.
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Bata as gemas com o açúcar e, em seguida, adicione o fermento.
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Aos poucos, incorpore o leite com as gemas.
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Deixe no micro-ondas por 1 minuto, mexa e repita o processo.
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Espalhe o creme em cima da camada de banana.
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Quarto recheio (suspiro):Bata as claras até o ponto de neve.
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Adicione o açúcar aos poucos.
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Espalhe por cima do recheio anterior.
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Deixe no forno por mais 20 minutos ou até o suspiro ficar um pouco dourado.
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