🥕 Ingredientes
- 2 xícaras e 1/2 de açúcar
- 1 xícara de manteiga
- 4 ovos inteiros
- 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 1 xícara e 1/2 de cacau
- 1 xícara e 1/2 de leite
- 1 colher e 1/2 de fermento em pó químico
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- suco de 2 laranjas
- 9 bananas grande cortadas em rodelas
- canela em pó a gosto
- 250 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara e 1/2 de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Para fazer a massa da torta utilize a batedeira, coloque o açúcar, manteiga e ovos, bata tudo até que fique em ponto de creme. Em um recipiente misture a farinha de trigo e o chocolate.
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Adicione-os na batedeira intercalando com o leite. Após feito a massa coloque o pó Royal misturando-o com a colher. É importante que deixe o forno preaquecido. Unte a assadeira com manteiga ou óleo e depois passe farinha para a torta não grudar. Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o garfo saia limpo.
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Derreta o açúcar na panela, coloque o suco de laranja aos poucos e deixe engrossar o caldo. Despeje toda a banana na panela, coloque a canela em pó a gosto e mexa tudo. Deixe criar fervor e mantenha por uns 10 minutos no fogo baixo.
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É opcional a forma de montagem, pode desformar a torta em um refratário de vidro ou fazer a montagem sobre uma peça de acordo com a forma da assadeira.
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Se desejar passe um pouco de leite condensado sobre o recipiente e coloque a massa em cima.
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Despeje o recheio de banana sobre a massa uniformizando-o com a colher.
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Leve ao congelador por uns 20 minutos.
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Para fazer o ganache derreta o chocolate em banho-maria, tire o do fogo e despeje o creme de leite. Misture tudo.
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Confira se o recheio de banana criou uma consistência sobre a massa.
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Despeje o o ganache de chocolate sobre ele formando uma camada bonita. Pode decorar com com cerejas, banana, canela e raspa de chocolate.
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Leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até mais se preferir.
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