Fraldinha do Tiago Galiani recheada com farofa

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de fraldinha(pedaço inteiro)
• 1 volta de calabresa picada
• 200 g de bacons picados
• 3 ovos cozidos e amassados
• azeitonas a gosto
• 1/2 lata de ervilha
• 1/2 lata de milho
• cebola picada a gosto
• 1 xícara de farinha(pronta e temperada)
• alho e sal a gosto
• shoyu
• limão
• azeite
• cordão branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a fraldinha na véspera com alho, sal e shoyu.

2. 2

   Deixe a carne marinando.

3. 3

   Coloque em uma panela uma colher de sopa de azeite e adicione a cebola, bacon e a calabresa

4. 4

   Após adicione o ovo, milho, ervilha e azeitonas.

5. 5

   E por último coloque a farinha temperada e mexa por três minutos.

6. 6

   Quando a farofa estiver pronta abra a carne em superfície plana e coloque a farofa como recheio da carne e enrole.Faça a carne ficar como se fosse uma trouxa.

7. 7

   Asse a 200ºC graus até ficar tostadinha (cerca de 1 hora e 30 minutos).

8. 8

   Sirva com arroz branco e saladas verdes.

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