Torta de banana

🥕 Ingredientes

• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) canela em pó
• 18 bananas nanicad maduras
• 1 ½ xícarad de açúcar
• Coco ralado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as bananas em rodelas, coloque parte do açúcar e canela em uma vasilha, distribua as rodelas de banana e cubra com a outra parte do açucar e a canela, reserve por uma hora.

2. 2

   Misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a manteiga, faça uma farofa.

3. 3

   Divida a farofa em 3 porções.

4. 4

   Unte uma forma (30X40 cm) forre com uma parte da forofa, coloque as bananas por toda extensão, cubra com parte da farofa, distribua o restante das bananas cubra com a farofa.

5. 5

   Bata as gemas (passe em uma peneira) com o leite no liquidificador, despeje sobre a torta.

6. 6

   Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e cubra a torta.

7. 7

   Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até que ao introduzir um palito saia seco.

8. 8

   A cobertura é opcional

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