Torta de bacalhau do Rocha

🥕 Ingredientes

• 3 pimentões, vermelho, amarelo e verde
• 1 cebola grande
• Tempero a gosto
• 1 kg de bacalhau desfaido
• 1 kg de batatas
• 1 lata de azeite de 500 ml
• 1 lata de creme de leite
• Queijo mussarela ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe de molho o bacalhau de um dia para o outro.

2. 2

   Refogue os pimentões picados junto com a cebola, o bacalhau e o azeite, até secar a água dos pimentões.

3. 3

   À parte cozinhe as batatas e bata no liquidificador com 1/2 lata de creme de leite.

4. 4

   Junte com o bacalhau já refogado e com os outros ingredientes.

5. 5

   Refogue por mais 20 minutos, sempre mexendo.

6. 6

   Despeje em um refratário untado, polvilhe com a mussarela.

7. 7

   Leve ao forno até que derreta o queijo.

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