Torta de bacalhau diferente

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz dormido
• 3/4 de xícara de leite
• 500 g de bacalhau desfiado
• 2 colheres de azeite
• 3 batatas inglesas médias, cozidas e amassadas
• 2 maços de coentro picadinhos
• 100 g de azeitonas picadas
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 cebola média picada bem pequena
• Sal para acertar o tempero

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire o sal do bacalhau, deixando de molho por 1 dia, trocando a água ou desfiá - lo primeiro e lavar várias vezes em água corrente.

2. 2

   Coloque no liquidificador o leite, o arroz e 2 ovos.

3. 3

   Bata levemente, apenas para triturar e misturar os ovos.

4. 4

   Em uma panela doure a cebola e refogue o bacalhau com 2 colheres de azeite

5. 5

   Em um recipiente acrescente o restante dos ingredientes, deixando os 2 ovos restantes para o final.

6. 6

   Unte um refratário e coloque a massa devidamente misturada, por cima coloque os 2 ovos bem batidos e enfeite com rodelas de cebola.

7. 7

   Leve ao forno pré - aquecido a 200º, até que o ovo de cima esteja como uma leve casquinha.

8. 8

   Se quiser, acompanhe com arroz branco.

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