Torta de bacalhau da Vanuza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• 1 molho de cheiro verde
• 1 molho de coentro
• 2 cebolas grandes
• 10 dentes de alho
• 1 pacote de azeitonas verdes
• 1 pacote de azeitonas pretas
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de sazón verde
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro.

2. 2

   Fervente-o e cozinhe. Desfie e reserve.

3. 3

   Cozinhe as batatas em quadradinhos na água do bacalhau até ficarem bem molinhas. Escorra e reserve.

4. 4

   Em uma panela coloque azeite, a cebola picadinha e o alho bem socado, deixe refogar sem dourar.

5. 5

   Misture o coentro e o cheiro verde bem picadinhos, mexa bem.

6. 6

   Coloque o bacalhau desfiado e o sazón.

7. 7

   Misture o creme de leite, as batatas, as azeitonas picadas.

8. 8

   Coloque em um refratário de vidro, enfeite se desejar com azeitonas verdes ou pretas inteiras, polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.

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